Linn-Therese

Jeg får bare mer og mer sansen for denne fete frukten! Har nå spist en halv avokado hver dag i en uke! Og det er alt Mona sin skyld på jobben min, som lot meg få smake en skje en gang i forrige uke :-) Jeg hadde vel egentlig ikke trudd jeg skulle like det. Ikke det at jeg trudde det skulle smake skikkelig vondt heller, men at det rett og slett skulle “smake” tja…. som salat?  Men nå fyller jeg opp kjøleskapet med avokadoer hver uke :-) Og det “smaker” slett ikke som salat! Det har en nøtteaktig smak og faktisk en superdeilig konsistens.

Det gøye er at jeg merker veldig forandringer på huden i ansiktet de siste dagene, spesielt idag! Jeg hadde ikke tenkt no over det før jeg satt meg å spiste en halv avokado på jobb, og Barbro sa noe som at “nå fårru fin hud” eller “det er bra for huden”. Da dro jeg den sammenhengen. Tørr hud og hudormer har avtatt etter avokadospisingen, og jeg trur kanskje jeg føler meg bedre, Eller altså det gjør jeg jo tydeligvis, men om det er pga avokadoen vites jo egentlig ikke. Men det spiller jo ingen verdens rolle. Jeg føler meg bra, og det er det viktigste! 

Jeg har sitti og lest den engelske versjonen av “avokado” på Wikipedia. Og jeg får bare mer mersmak på og spise avokado hver dag! Det er så kjempe mye bra i den fete fete frukten, men fettet er av den sunne typen.

Forresten er avokado  en matvare som inneholder nesten alt man trenger næringsmessig i et måltid. Avokado er bare positivt :-))

Her er et par avocadotips som kan være greit å huske på:

* Vask avocadoen godt før du skjærer i den for å unngå forurensning fra skallet 
* En spiseklar avocado skal være myk, men fast. Skal du ikke spise avocadoen med en gang er det like greitt å kjøpe den litt hard og la den modne på kjøkkenbenken. Den modnes raskt.
* 1/2 avocado om dagen er nok  :-) 
* Brune flekker innvendig betyr at fettet har harsknet. Skjær bort det brune før du spiser.
* Steinen hindrer at avocadoen blir brun. Dersom du lager mos eller guacomole lar du steinen ligge i mosen mens du oppbevarer den i kjøleskapet. Ta bort steinen når du skal spise den. Evt kan du tilsette litt sitron (C-vitaminer) – det har samme effekt. 

Om noen i det hele tatt skulle lese dette, så anbefaler jeg og ihvertfall å gi avokadoen en sjanse. Jeg vet at kjæresten min kommer til og lese dette en eller annen gang. Are you in, or are you outie honey? ;-) Jeg kan begynne å kjøpe dobbelt ;-P

OjOj.. Nå begynner det å bli alvorlig seInt (med stor I) for de som skal opp om, jesus!, 4 timer!.. Okei nå er det natta… helt alvorlig